Materello

• O nome não poderia ser mais apropriado para uma cantina. Matterello é aquele rolo para abrir massas, o popular pau de macarrão.
•  
• Depois de descer uma rampa e ocupar uma das mesas no salão de colunas divertidamente tortas, prepare-se para uma surpresa: as sugestões não têm nada a ver com as cantinas convencionais.
•  
• O fettuccine al pesto genovese, por exemplo, combina a massa em tiras estreitas ao molho de manjericão com pinhole.
•  
• O filé ao molho de cogumelo seco vem guarnecido de risoto de açafrão. Na extensa e bem montada carta de vinhos, predominam os exemplares italianos.