Restaurantes Marroquinos na Vila Madalena




  • Poucos no Brasil sabem que a cozinha marroquina é das mais ricas e sofisticadas do mundo, combinando ingredientes e especiarias de maneira muito particular, resultando em pratos exóticos, saborosos, capazes de agradar ao mais exigente paladar brasileiro.

  • Os temperos e especiarias são utilizados como peças de um quebra cabeça a fim de montar uma só figura final, nunca para esconder ou minimizar o gosto de algum alimento.

  • Os ingredientes típicos são:

  • Especiarias: Canela, cominho, cúrcuma, gengibre, cayenne, páprica, anis-estrelado, gergelim e pimenta do reino.

  • Temperos: ervas frescas: Salsinha, folhas de coentro, manjerona, menta, manjericão, alho, cebola etc.





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